BPA

¿Qué son la Buenas Prácticas Agrícolas o BPA?

Son un conjunto de prácticas o métodos específicos, desarrolladas como respuesta a las mayores exigencias de los consumidores, que buscan producir bienes agrícolas en forma amigable con el medio ambiente, teniendo consideración tanto con la salud de los trabajadores como de las personas que los consumen.

La FAO tiene su propia definición, en la que señala que BPA, “consiste en la aplicación del conocimiento disponible a la utilización sosteniblede los recursos naturales básicos para la producción, en forma benévola, de productos agrícolas alimentarios y no alimentarios inocuos y saludables, a la vez que se procuran la viabilidad económica y la estabilidad social”.

 

Certificación de BPAs

Actualmente este tipo de prácticas se puede implementar y certificar a través de una serie de protocolos, entre los que se encuentran GLOBALGAP, USAGAP de PrimusLabs, y Natures Choice de Tesco.

Estos protocolos no son más que una serie de cuestionarios o CheckList que permiten realizar la verificación del cumplimiento de las exigencias de Buenas Prácticas Agrícolas en un predio hortofrutícola.

La certificación de las BPA bajo estos protocolos, a su vez, son efectuadas por personal externo de la empresa auditada. El productor, no obstante, puede acudir al apoyo de asesores externos para la implementación y certificación, servicio que actualmente entrega FEDEFRUTA.

Vínculos útiles:
GLOBALGAP
Naures Choice de Tesco
PrimusLabs
Chilegap
Buenaspracticas.cl